Potrzebne składniki:
- 150 gramów herbatników pełnoziarnistych
- 100 gramów masła oraz czekolady deserowej
- 50 gramów migdałów
- 400 gramów masy krówkowej kajmak
- 4 banany
- 2 łyżki soku z limonki
- 30 ml śmietany 30 proc.
- 250 gramów serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1. Roztopienie masła.
2. Rozdrobnienie oraz połączenie z masłem oraz pokrojonymi migdałami herbatników.
3. Wyłożenie dna blaszki papierem do pieczenia.
4. Pokrycie dna blaszki masą oraz wstawienie do lodówki.
5. Wstawienie masy krówkowej w gorącą wodę, w celu jej rozluźnienia.
6. Rozsmarowanie masy na herbatnikach.
7. Pokrojenie bananów w plasterki, skropienie ich sokiem z limonki, żeby nie zczarniały i ułożenie ich na masie.
8. Ubicie śmietany z dodatkiem cukru pudru i dodając powoli serek mascarpone.
9. Wyłożenie masy z poprzedniego punktu na ułożone w blaszce banany.
10. Starcie czekolady oraz posypanie nią wierzchu ciasta i włożenie go do lodówki na 1h.
Główne zdjęcie: smaker.pl