Potrzebne składniki:
- 500 gramów herbatników
- 150 gramów masła oraz orzeszków ziemnych prażonych solonych
- 80 gramów budyniu śmietankowego
- 750 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 400 gramów masy krówkowej
Składniki potrzebne do przygotowania polewy:
- 100 gramów czekolady gorzkiej
- 3 łyżki masła oraz mleka
- 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie blaszki i wyłożenie jej folią bądź papierem do pieczenia.
2. Położenie na blaszce warstwy herbatników.
3. Przygotowanie 200 ml mleka i rozmieszanie w nim budyniu.
4. Zagotowanie reszty mleka z dodatkiem cukru.
5. Wlanie do zagotowanego mleka masy z punktu 3. i ponowne zagotowanie, w celu powstania jednolitej, gęstej konsystencji.
6. Dodanie do budyniu pokrojonego na małe kawałki masła oraz wymieszanie w celu powstania jednolitego kremu.
7. Podzielenie masy na dwie części oraz wylanie jednej z nich na herbatniki i przykrycie jej następną warstwą herbatników.
8. Wymieszanie masy krówkowej z orzeszkami ziemnymi i wyłożenie na herbatniki.
9. Przygotowanie naczynia z gorącą wodą i wstawienie do niego masy, żeby masa była mniej gęsta i łatwiejsza do rozsmarowania.
10. Wyłożenie na masę z orzeszkami warstwy herbatników, wyłożenie na herbatniki drugiej części budyniu i przykrycie jej herbatnikami.
11. Przygotować miskę oraz garnek z wrzątkiem i wrzucić do miski czekoladę z resztą składników i rozpuścić nad garnkiem nie przestawając mieszać i nie dotykając wody.
12. Polanie wierzchu herbatników ciepłą polewą.
13. Wstawienie ciasta do lodówki na całą noc, żeby mogło zastygnąć oraz żeby herbatniki mogły zmięknąć.
Główne zdjęcie: smaker.pl