Przenieś się prosto do lat 80-tych, wykonując ten przepis! Ciasto jest naprawdę przepyszne i zasmakuje każdemu. Warto spróbować, jeśli nigdy nie jedliście tego rarytasu, a może miło zaskoczysz nim swoich dziadków lub rodziców?
Składniki
- kruche ciasto
- 1/2 kg mąki
- 1 margaryna
- 5 żółtek
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- beza
- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
dodatkowo
- 1 kg jabłek startych na tarce
- Cynamon
Przygotowanie
Zagnieść kruche ciasto ze wszystkich składników, pomijając kakao. Można to zrobić w dużej misce lub na stolnicy.
Do oddzielnego naczynia wbić białka, dodać cukier, szczyptę soli i miksować, aż do powstania bezy.
Powstałe wcześniej ciasto podzielić na 3 równe części. Jedną z nich włożyć do lodówki, do drugiej dodać łyżkę kakao, a trzecią zostawić.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Na spód „wyskubać” ciasto, tak aby było w kawałkach (można również rozwałkować). Na to wyłożyć starte wcześniej jabłka z cynamonem. Kolejno wyłożyć kakaowe ciasto, ubitą bezę, a na sam wierzch zetrzeć trzecią część ciasta z lodówki.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec przez około 40 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: smaker.pl
