Przepisy na szybkie domowe bułeczki zawsze były hitem wśród zapracowanych gospodyń. W tym przypadku nadzieniem mogą być najróżniejsze produkty: od konserw rybnych po najdelikatniejsze puree ziemniaczane. Niewątpliwie kiedyś już gotowałeś bułeczki z twarogiem. Ale nie według tego wspaniałego przepisu!
Istnieje opinia, że smażenie w głębokim tłuszczu poprawia smak dosłownie każdego produktu. Nawet usmażone w nim słodycze są smaczniejsze. A co mówić o sycących przekąskach. Na przykład bułeczki z twarogiem, smażone na patelni, można jeść co najmniej tydzień z rzędu. Nie sposób ograniczyć się do jednej sztuki.
Składniki
- Mąka pszeniczna – 500 g
- Soda – 0,5 łyżeczki
- Kefir – 400 ml
- Ser żółty – 100 g
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Olej – 200 ml
- Twaróg – 180 g
- Zielona cebulka – 0,5 pęczka
Przygotowanie
1. Mąkę przesiej do głębokiego pojemnika. Wymieszaj z solą i sodą oczyszczoną. Następnie dodaj kefir i 50 g oleju słonecznikowego. Teraz ugniataj ciasto rękami.
2. Powinno być miękkie i lekko lepkie. Odłóż ciasto na bok i przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj twaróg z posiekanymi ziołami i grubo startym serem.
3. Gotowe ciasto zawinąć w średnio grubą roladę i pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj w placek. Połóż łyżkę nadzienie.
4. Połącz krawędzie placku. Wygładź powierzchnię bułeczki, aby nie było widać żadnych szwów. Powtórz ten proces z każdym nastepnym kawałkiem. Na patelni rozgrzej pozostały olej.
5. Smaż w nim bułeczki, aby się nie stykały. Smaż z każdej strony przez 2-3 minuty. Ułóż gotowe wypieki na papierowym ręczniku.
Przyznaj, takie bułeczki z twarogiem są przygotowywane zbyt prosto, aby je nie próbować. Nadzienie jest nie tylko ostre, ale także lepkie dzięki serowi. Wspaniałą, obfitą przekąskę można zabrać do pracy i spożyć między posiłkami. Czekamy na Twoją opinię!
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
