Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, które jajka są zdrowsze: duże czy małe? Kiedy mieszkałem na wsi jako dziecko, mieliśmy dwa tuziny kur, a tylko młode kury składały małe jajka. Lubiliśmy je bardziej niż duże jajka, bo były od młodych kur, które jakoś mają więcej siły i zdrowia, i też mogą wnieść większą wartość do jajka.
A teraz, gdy kupuję jajka w sklepie, a nie zbieram od kur, zaczęłam się nad tym zastanawiać. Przecież stara kura była karmiona różnymi chemikaliami, antybiotykami i tym, czym jeszcze jest karmiona, aby dobrze rosła i nie zachorowała, o wiele bardziej niż jej młoda przyjaciółka, i aby mogła dać wszystkie te jajka w znacznie większych ilościach.
Niektórzy uważają, że składniki odżywcze w małym i dużym jajku są takie same, a objętość w dużym jajku jest osiągana za pomocą wody.
Więc czy warto kupić te same duże jaja z kategorii C0?
Oczywiście wiem, że i dorosłe kury mogą czasem znosić małe jajka. No i może to również zależeć od rasy, ale jakoś od dzieciństwa wolę te mniejsze jajka.
Główne zdjęcie: google.com
