Cytryny to niesamowity produkt. Jasnożółte owoce cytrusowe nie tylko mają pozytywny wpływ na zdrowie, ale są również niezastąpionym pomocnikiem w utrzymaniu kobiecego piękna i czystości w kuchni.
Charakterystyczna kwaskowatość i świeży aromat cytryn odmieni każde danie, zarówno słodkie, jak i słone. Wyznaję, że jestem fanem cytryn!
Ale nie zawsze można mieć pod ręką świeże cytryny do wykorzystania w kuchni, w środkach czystości i domowych kosmetykach (można po prostu zapomnieć o zakupie kolejnej porcji). Proponujemy przygotowanie uniwersalnej przyprawy ze skórki cytryny, niezwykle aromatycznej i łatwej w użyciu.
Jak suszyć i używać skórki z cytryny
Dla przygotowania cytrynowej przyprawy potrzebujesz 3-4 świeżych cytryn. Umyj je dokładnie. Skórkę usunąć obieraczką, uważając, aby nie obierać białej skórki (powoduje to nadmierną goryczkę).
Wysuszyć skórkę (możesz na świeżym powietrzu, możesz użyć elektrycznej suszarki). Te skórki cytryny są gotowe do użycia, na przykład do aromatyzowania herbaty. Ale pójdziemy dalej!
Umieść skórki w robocie kuchennym lub blenderze i zmiel na proszek. Teraz przyprawę możesz wykorzystać do przygotowania różnych potraw: pieczonych ryb, owoców morza, sałatek, ciast, kremów...
Używaj przyprawy oszczędnie, ponieważ jej smak jest dość intensywny: 1 łyżeczka proszku zastępuje 1 łyżkę świeżej skórki z cytryny.
Teraz zawsze kupuję jedną dodatkową cytrynę. Tę sztuczką podzielił szef kuchni włoskiej restauracji.
Nawiasem mówiąc, mieszając 1 łyżeczkę proszku cytrynowego z 2 łyżkami cukru i odrobiną oliwy z oliwek, uzyskasz oszałamiający peeling antycellulitowy do ciała.
Główne zdjęcie: kakao.im
