Składniki:

  • Mięso (wołowina lub wieprzowina) – 500 g
  • Cebula – 2 szt.
  • Mąka – 1 łyżka
  • Przecier pomidorowy – 3 łyżki
  • Sól, pieprz, liść laurowy, zielenina

Sposób przygotowania:

Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę.

Cebulę drobno posiekaj. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż mięso na dużym ogniu przez około 5 minut. Dodaj cebulę do mięsa i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-7 minut na średnim ogniu.

Posól i popieprz mięso, posyp mąką i dobrze wymiesza. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu. Dodaj przecier pomidorowy i dobrze wymieszaj.

Do gulaszu wlej 2-3 szklanki wody lub bulionu i wymieszaj. Dodaj liść laurowy, przykryj pokrywką i duś przez półtorej godziny.

Przy podawaniu posyp gulasz posiekaną zieleniną.

Smacznego!

Główne zdjęcie: сooku