Składniki:
- Mięso (wołowina lub wieprzowina) – 500 g
- Cebula – 2 szt.
- Mąka – 1 łyżka
- Przecier pomidorowy – 3 łyżki
- Sól, pieprz, liść laurowy, zielenina
Sposób przygotowania:
Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę.
Cebulę drobno posiekaj. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż mięso na dużym ogniu przez około 5 minut. Dodaj cebulę do mięsa i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-7 minut na średnim ogniu.
Posól i popieprz mięso, posyp mąką i dobrze wymiesza. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu. Dodaj przecier pomidorowy i dobrze wymieszaj.
Do gulaszu wlej 2-3 szklanki wody lub bulionu i wymieszaj. Dodaj liść laurowy, przykryj pokrywką i duś przez półtorej godziny.
Przy podawaniu posyp gulasz posiekaną zieleniną.
Smacznego!
Główne zdjęcie: сooku
