Wcześniej zawsze „cierpiałem” i zdejmowałam skórkę z cytryny dużą tarką, potem kupiłam małą tarkę, ale nadal jest to niewygodne: skórki powstaje mało, proces ten zajmuje sporo czasu.

foto: google

Następnie trzeba umyć tarkę, ale skórka nie jest tak łatwa do czyszczenia z tarki.

Odwiedziłam koleżankę i zobaczyłam, jak szybko obiera skórkę z cytryny bez użycia tarki. Bardzo podobała mi się ta metoda i chcę się nią z tobą podzielić.

foto: google

Powstaje dużo skórki, żadnych strat i nie musisz niczego długo myć! Nawiasem mówiąc, możesz tak również usunąć skórkę z pomarańczy.

Może ktoś (tak jak ja) nie wiedział wcześniej, co wydaje się niemożliwe.

Zacznijmy!

Polecam przeczytanie artykułu do końca, w którym opowiem co robię ze skórką z cytryny, jak ją przechowuję i gdzie stosuję. To jest bardzo przydatna informacja.

Cytrynę należy dobrze umyć i wytrzeć do sucha.

foto: google

Następnie bierzemy zwykłą obieraczkę do warzyw i zaczynamy obierać skórkę z cytryny.

foto: google

Wychodzi bardzo cienko, prawie nie dotykając białej „gorzkiej części” cytryny.

foto: google

Jest bardzo wygodnie, szybko, łatwo, a obieraczkę wystarczy przepłukać pod wodą.

foto: google

Tak wygląda cytryna po usunięciu z niej całej skórki.

foto: google

Tyle uzyskuje się skórki.

foto: google

Jak przechowuję i gdzie używam skórki:

Zwykle zawsze przechowuję skórkę z cytryny do wykorzystania w przyszłości. Więc kroję ją i zostawiam do wyschnięcia na stole. Skórkę rozprowadzam jedną warstwą. Kiedy zaczyna się sezon grzewczy, suszę skórkę na grzejnikach.

Następnie mielę w blenderze i używam zamiast waniliny. Wypieki, desery są bardzo aromatyczne. Skórkę dodaję też do mięs, ryb czy sałatek! Spróbuj. Bardzo orzeźwia smak znanych produktów.

Część skórki zostawiam w kawałkach i dodaję do herbaty.

Główne zdjęcie: google.com