Składniki:
Ciasto 1:
- Śmietana – 200 g
- Mąka – 300 g
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
Ciasto 2:
- Masło – 200 g (temperatury pokojowej)
- Mąka – 250 g
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
Opcje nadzienia:
- Dżem jagodowy
- Krem czekoladowy Nutella
- Rodzynki
- Orzechy z cukrem
Sposób przygotowania:
Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do 1 miski, dodaj śmietanę i zagnieć ciasto.
Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do 2 miski, dodaj zmiękczone masło i zagnieć ciasto.
Z każdego ciasta robimy kulkę i kładziemy na stole, posypanym mąką.
Każdy kawałek rozwałkowujemy w warstwę o grubości około 1,5 cm, składamy warstwy jedna na drugą i ponownie rozwałkowujemy w warstwę o grubości 1 cm, składamy w formie „koperty”.
Ponownie rozwałkuj i złóż w „kopertę”. Powtarzamy proces składania / rozwałkowywania jeszcze 2 razy.
Następnie ponownie składamy ciasto w formie „koperty” i zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na pół godziny.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy w prostokątną warstwę o grubości 0,5 cm, następnie kroimy na 2 długie paski i każdy z nich kroimy w trójkąty o podstawie około 4-5 cm.
U podstawy trójkątów ułóż nadzienie i zwiń rogalik, lekko rozciągając ciasto.
Ułóż rogaliki na blasze w pewnej odległości od siebie i piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor przez 15 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
