Składniki na ciasto:
- Jajko - 4 szt.
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1 szklanka
- Mleko - 4 łyżki
- Proszek kakaowy - 3 łyżki
- Wanilia - 1 saszetka (5 g)
- Proszek do pieczenia - 1 opakowanie (10 g)
- Mleko - 1 szklanka (zimne!)
Na krem:
- Śmietanka - 1 opakowanie (75 g)
- Mleko - 1 szklanka (zimne!)
Na sos czekoladowy:
- Proszek kakaowy - 130 g
- Cukier - 0,5 szklanki
- Mleko - 2 szklanki
Jak zrobić „mokre” ciasto czekoladowe:
1. Połącz jajka i cukier w głębokiej misce mikserem lub trzepaczką do uzyskania piany.
2. Dodaj pozostałe składniki ciasta i kontynuuj mieszanie przez 3-4 minuty, aż do uzyskania konsystencji gładkiej, lekkiej śmietanki.
3. Wylej powstałe ciasto do natłuszczonej okrągłej formy.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 ° C przez 25 lub 30 minut.
5. Kontroluj gotowość czystą wykałaczką, gdy nie ma na nim surowego ciasta - ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika.
6. Następnie polej szklanką zimnego mleka i pozostaw do namoczenia i ostygnięcia.
7. Zrób krem czekoladowy. W misce połącz mleko, kakao i cukier na sos czekoladowy, mieszaj, aż zgęstnieje.
8. Następnie odstaw w chłodne miejsce i od czasu do czasu mieszaj. Gdy sos będzie wystarczająco gęsty, wylej na ciasto z bitą śmietaną, którą wcześniej je posmarowałeś. Można posypać wiórkami kokosowymi lub mielonymi orzechami. Smacznego!
Główne zdjęcie: tipichnyjkulinar.com
