Składniki:
- Forma - 20 cm
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 150 g
- Sól - 1 szczypta
- Masło - 120 g
- Twaróg 5% - 250 g
- Mąka pszenna - 240 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Jabłka - 200 g (2 szt.)
W misce wymieszać jajka, dodać cukier, szczyptę soli, ubić mikserem do konsystencji piany.
Dodać masło o temperaturze pokojowej oraz twaróg i ubijać mikserem jeszcze przez 2-3 minuty.
Wymieszać proszek do pieczenia z mąką i przesiać do ciasta. Wymieszać masę za pomocą miksera na średnich obrotach.
Obrać jabłka i usunąć gniazda. Pokroić na plasterki.
Wyłożyć formę pergaminem.
Rozłożyć ciasto. Na wierzchu ułożyć plasterki jabłek, delikatnie wciskając je w ciasto.
Piec szarlotkę z twarogiem w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 45 minut.
Pozwól ciastu ostygnąć przez 5-10 minut, a następnie wyjmij je z formy. Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.
Główne zdjęcie: google
