Składniki:
- Świeże ogórki – 2 szt.;
- Groszek – 1 puszka;
- Duża cebula (1 łyżeczka cukru, 0.5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki octu);
- Ser półtwardy – 200 g;
- Szynka /mięso /kurczak / ozór – 350 g;
- 3 jajka + 3 łyżki mleka, sól;
- Śmietana 25% - 4 łyżki + sól i pieprz;
- 1 łyżeczka musztardy dijon + 2 łyżeczki musztardy ostrej.
Cebule pokrój w piórka i zamarynuj w occie, cukrze i soli. Pozostaw na czas przygotowania reszty składników.
Jajka wymieszaj z mlekiem, dopraw solą i wylej na lekko posmarowaną olejem patelnię. Przykryj pokrywką i przygotuj jajeczny placek.
Cienko pokrój świeżego ogórka, szynkę (lub inne mięso do wyboru), jajeczny placek. Dodaj zamarynowaną cebulę.
Wymieszaj z groszkiem i startym serem (zostaw trochę sera do dekoracji sałatki).
Zrób sos ze śmietany, dwóch rodzajów musztardy, soli i pieprzu do smaku. Polej sosem i wymieszaj sałatkę. Można podawać.
Gotową sałatkę udekoruj serem i ewentualnie ziołami. Bardzo smaczna, łatwa i szybka, oryginalna sałatka - nie gorsza niż jarzynówka!
Główne zdjęcie: cpykami
