Składniki:
- Kefir – 100 ml
- Jajko – 1 szt.
- Olej roślinny – 60 ml
- Cukier – 1 łyżka
- Mąka – 250 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Ubij 1 jajko trzepaczką, następnie dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Wlej kefir i olej roślinny, dobrze wymieszaj.
Dodaj część mąki i proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj.
Następnie dodaj pozostałą część mąki i ugniataj miękkie ciasto.
Ciasto rozwałkuj na warstwę o grubości 1 cm.
Ciasto posyp cukrem na całej powierzchni, lekko dociśnij wałkiem do ciasta.
Pokrój na małe kwadraty.
Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
