Składniki:

  • Kefir – 100 ml
  • Jajko – 1 szt.
  • Olej roślinny – 60 ml
  • Cukier – 1 łyżka
  • Mąka – 250 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Ubij 1 jajko trzepaczką, następnie dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

Wlej kefir i olej roślinny, dobrze wymieszaj.

Dodaj część mąki i proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj.

Następnie dodaj pozostałą część mąki i ugniataj miękkie ciasto.

Ciasto rozwałkuj na warstwę o grubości 1 cm.

Ciasto posyp cukrem na całej powierzchni, lekko dociśnij wałkiem do ciasta.

Pokrój na małe kwadraty.

Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.

Główne zdjęcie: coocooking.ru