Składniki:
- Mąka pszenna – 580 g
- Masło – 10 g do ciasta + 20 g do smarowania bułeczek
- Mleko – 235 ml
- Woda – 60 ml
- Drożdże instant – 2 łyżeczki
- Cukier – 70 g
- Jajko – 1 szt.
- Sól – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania:
Te bułeczki nie wymagają prawie żadnego formowania, wystarczy rozwałkować ciasto na kwadrat lub prostokąt i pokroić na kwadraty. Ciasto: drożdże instant rozpuść w ciepłej wodzie i pozostaw na 10-15 minut.
Do misy wlej ciepłe mleko, roztopione masło, cukier, drożdże i wszystko ubij za pomocą miksera. Następnie dodaj jajko, sól oraz przesianą mąkę i wyrób ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 8-10 mm. Pokrój na równe kwadraty lub prostokąty za pomocą noża do pizzy. Przełóż na blachę do pieczenia, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30-40 minut.
Piecz w temperaturze 180 stopni aż do uzyskania złotego koloru. W moim przypadku wystarczyło 20 minut. Zwróć uwagę na swój piekarnik, tylko nie trzymaj zbyt długo. Gotowe bułeczki posmaruj roztopionym masłem. Jeśli bułeczki są ciepłe, będą miały matową powierzchnię. Jeśli już prawie ostygły, będą błyszczące.
Bułeczki są świeże, miękkie i puszyste przez długi czas. Te pyszne bułeczki o zwyczajnym kształcie są podawane w słynnej sieci Texas Roadhouse i nazywają się Texas Roadhouse Rolls.
Bardzo smaczne! Musisz spróbować - na pewno pokochasz!
Główne zdjęcie: coocook.me
