Dzielimy się z Wami przepisem na przepyszne kotlety rybne. Kotlety nie rozpadają się na patelni, ani wcale nie mają rybiego zapachu. Takie małe kotleciki z pewnością przypadną do gustu nawet małym dzieciom. Okazują się bardzo delikatne i soczyste.
Składniki
- Ryba – 0,6 kg
- Sos sojowy – 1 łyżka
- Płatki owsiane – 1 łyżka
- Cebula – 1 szt.
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka
- Marchewka – 1 szt
Przygotowanie
Cebulę należy drobno posiekać, a marchew zetrzeć na tarce do warzyw. Marchew i cebule smażymy na patelni na złoty kolor, a następnie dodajemy sos sojowy. Kontynuujemy smażenie aż do momentu, dopóki nie wyparuje płyn z warzyw.
Rybę należy zmielić w blenderze na miazgę. Następnie dodajemy duszone warzywa do rybnego farszu i ponownie wszystko mieszamy.
Uzyskaną mieszaninę wkładamy do miski, a następnie dodajemy skrobię ziemniaczaną, płatki owsiane, a także sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Teraz wkładamy do lodówki na 20 minut. Warto zauważyć, że to dzięki płatkom owsianym usuwamy z farszu rybi zapach i nadmiar płynu.
Gotowy farsz rybny wyjmujemy z lodówki, a następnie mokrymi rękami formujemy niewielkie kotleciki.
Patelnię powoli rozgrzewamy na niewielkim ogniu, a następnie smażymy kotleciki po obu stronach do stanu gotowości. Teraz patelnię przykrywamy, wlewamy odrobinę wody, a zatem gotujemy na wolnym ogniu do stanu gotowości.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
