Oryginalne roladki mięsne wypełnione ogórkiem kiszonym i serem. Ta przystawka jest bardzo smaczna, aromatyczna, wygląda ładnie i apetycznie i na pewno spodoba się wszystkim Twoim gościom i rodzinie. Aby nadać potrawie oryginalny smak, użyj swoich ulubionych przypraw, aromatycznych ziół.
Potrzebne będą następujące składniki:
- Mięso – 800 g
- Ogórki kiszone – 2-3 szt.
- Ser – 100 g
- Sól, przyprawy, pieprz
Sposób przygotowania:
Użyłam wieprzowiny, ale można wziąć dowolne mięso.
Mięso pokrój w dosyć cienkie plastry.
Do mięsa dodaj sól i pieprz, posyp dowolnymi przyprawami i aromatycznymi ziołami.
Dobrze rozetrzyj przyprawy i przełóż mięso do naczynia, przykryj i marynuj przez co najmniej 1 godzinę, ale im dłużej tym lepiej.
Wybieraj ogórki kiszone, nie małosolne. Pokrój na 4 części.
Na plasterek mięsa połóż plasterek ogórka i zawiń w roladę.
Umieść roladki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posmaruj mięso na wierzchu olejem roślinnym.
Piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni, posyp startym serem i kontynuuj pieczenie, aż ser ładnie zbrązowieje.
Przy podawaniu można posypać posiekaną zieleniną, skropić bulionem lub roztopionym masłem wymieszanym z ziołami prowansalskimi lub innymi aromatycznymi ziołami.
Roladki można nadziewać dowolnym nadzieniem, np. boczkiem, pieczarkami lub kurczakiem i kostkami ananasa.
Główne zdjęcie: cooku.ru
