Oryginalne roladki mięsne wypełnione ogórkiem kiszonym i serem. Ta przystawka jest bardzo smaczna, aromatyczna, wygląda ładnie i apetycznie i na pewno spodoba się wszystkim Twoim gościom i rodzinie. Aby nadać potrawie oryginalny smak, użyj swoich ulubionych przypraw, aromatycznych ziół.

Potrzebne będą następujące składniki:

  • Mięso – 800 g
  • Ogórki kiszone – 2-3 szt.
  • Ser – 100 g
  • Sól, przyprawy, pieprz

Sposób przygotowania:

Użyłam wieprzowiny, ale można wziąć dowolne mięso.

Mięso pokrój w dosyć cienkie plastry.

Do mięsa dodaj sól i pieprz, posyp dowolnymi przyprawami i aromatycznymi ziołami.

Dobrze rozetrzyj przyprawy i przełóż mięso do naczynia, przykryj i marynuj przez co najmniej 1 godzinę, ale im dłużej tym lepiej.

Wybieraj ogórki kiszone, nie małosolne. Pokrój na 4 części.

Na plasterek mięsa połóż plasterek ogórka i zawiń w roladę.

Umieść roladki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posmaruj mięso na wierzchu olejem roślinnym.

Piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni, posyp startym serem i kontynuuj pieczenie, aż ser ładnie zbrązowieje.

Przy podawaniu można posypać posiekaną zieleniną, skropić bulionem lub roztopionym masłem wymieszanym z ziołami prowansalskimi lub innymi aromatycznymi ziołami.

Roladki można nadziewać dowolnym nadzieniem, np. boczkiem, pieczarkami lub kurczakiem i kostkami ananasa.

foto: cooku.ru

Główne zdjęcie: cooku.ru