Wielu ogrodników nawet nie zdaje sobie sprawy, że cukinie można przechowywać aż do wiosny i to bez żadnych obróbek! Najważniejsze jest przestrzeganie kilku zasad, które pozwolą zachować cukinię do następnego sezonu.
Pierwsza zasada to pozwolić cukiniom dojrzeć. Młode cukinie można jeść od razu lub wykorzystać je w okresie zimowym. Większe, kilkukilogramowe cukinie najlepiej przechowywać jak najdłużej.
Druga zasada to odpowiednie przycięcie. Łodyga cukinii powinna być jak najdłuższa! Jeśli będzie zbyt krótka, cukinia nie będzie nadawała się do przechowywania. Po odcięciu łodygi, pozostaw cukinię w domu w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie, aby łodyga wyschła. Jeśli cukinia zaczyna gnić, lepiej wykorzystać ją, robiąc np. potrawę - nie nadaje się do przechowywania. Jeśli jednak po 2 tygodniach łodyga wyschnie, warzywo można przechowywać w piwnicy lub nawet pozostawić w temperaturze pokojowej - najlepiej przechowuje się je w pozycji pionowej. Oto wszystkie zasady na przechowywanie cukinii do wiosny!
Główne zdjęcie: cpykami
