Ciasta na kefirze zawsze okazują się miękkie i przewiewne. Do tego rodzaju ciast każde słodkie nadzienie będzie pasowało.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- kefir, 1,5 szklanki;
- cukier, 1,5 szklanki;
- jajka kurze‚ 4 szt.;
- mąka‚ 4 szklanki;
- masło‚ 200 g;
- cukier waniliowy‚ 1 saszetka;
- proszek do pieczenia‚ 2 łyżeczki;
- dżem malinowy lub jakikolwiek inny.
Proces przygotowania
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy również cukier waniliowy.
Teraz należy roztopić masło, zatem ostudzić, a następnie połączyć z ubitą masą.
Wlewamy kefir, zatem dokładnie mieszamy.
Mąkę przesiewamy, a zatem stopniowo dodajemy do ciasta. Mieszamy aż do uzyskania masy o jednorodnej konsystencji.
Wsypujemy proszek do pieczenia, a następnie dokładnie mieszamy. Ciasto powinno okazać się bardzo gęste.
Wykładamy pergaminem blachę do pieczenia, a zatem wykładamy część ciasta, wyrównując jego górną część.
Teraz wykładamy na wierzchu dżem lub mrożone jagody, zatem rozsmarowujemy, a następnie wykładamy resztę ciasta.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 30-35 minut.
Dobra rada od nas: nie należy nakładać zbyt dużo nadzienia, by ciasto się dobrze podniosło. Możemy przygotować nadzienie na bazie maku, czekolady, startej na tarce, płatków kokosowych, suszonych owoców itp. Ciasto możesz piec w foremkach do zapiekania o średnicy 22–24 cm. Uprzednio należy podzielić ciasto na 2 części, a zatem uformować ciasto. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
