Marokańskie lepioszki na każdą okazję! Możesz je wypełnić i otrzymać świetną przekąskę - dobrze komponują się z miodem i dżemem. Niesamowicie pyszne i łatwe w przygotowaniu. Zobacz i spróbuj przygotować!
W jednej szklance odmierzamy wodę, kaszę manną i mąkę. Łączymy wszystko razem i wyrabiamy ciasto.
Składniki:
- Kasza manna – 1 szklanka
- Mąka – 2 szklanki
- Woda – 1 szklanka
- Olej roślinny – 3 łyżki
- Masło – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia (1 łyżeczka) + kasza manna (1/3 szklanki)
Gotowe ciasto wkładamy do woreczka i zostawiamy na stole na około godzinę (kasza manna powinna pęcznieć).
W tym czasie zakończymy przygotowanie, dodamy proszek do pieczenia do niewielkiej ilości kaszy manny (miksujemy). Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego na miękkiego masła.
Ciasto dzielimy na dziesięć części, robimy kulki i natłuszczamy masłem. Zostawiamy na 10-15 minut.
Teraz każdą kulkę rozciągamy aż będą prawie przezroczyste, ciasto na maśle jest bardzo elastyczne i dobrze się rozciąga.
Rozciągnięte ciasto posyp kaszą manną (z proszkiem do pieczenia) i ułóż w kilka warstw. Powstaje tak zwane kwadratowe ciasto. Jeśli posypiemy cukrem razem z kaszą manną, otrzymamy słodkie lepioszki do herbaty (tanie łakocie).
Lepioszki usmaż na suchej patelni, przed gotowaniem trochę rozciągnij.
Warstwy nie sklejają się, tworzy się kieszeń. Możesz ją po prostu wypełnić kiełbasą, pomidorami i marynowaną cebulą.
Główne zdjęcie: google.com
