Nie ziemniakami z makaronem i nie zupą z parówkami. Gdy chcesz zjeść coś wspaniałego i cieszyć się niesamowitym smakiem i konsystencją wieczorem z mężem przy lampce białego wina, nie spiesząc się...
Sposób przygotowania:
1 średni krążek sera brie o średnicy 15-18 cm otwieram i kroję nitką na 2 warstwy (na pół).
Następnie na każdą warstwę rozprowadzam garść suszonej żurawiny i orzechów.
Teraz składam to wszystko z powrotem.
1 warstwę ciasta francuskiego rozmrażam i rozwałkowuję.
Nadziewany ser wkładam w środek, brzegi smaruję ubitym jajkiem.
Teraz po prostu łączę brzegi ciasta na wierzchu, delikatnie je szczypię.
Można uformować dowolną dekorację ze skrawków ciasta. Ja zrobiłam kiść winogron.
Posmarowałam całe ciasto ubitym jajkiem na zewnątrz.
A teraz widelcem robię paski na cieście, aby uzyskać teksturę i piękny wygląd.
Teraz ciasto należy mrozić w zamrażarce przez 1 godzinę.
Robimy to po to, aby stopiony ser nie wypływał przed czasem, gdy ciasto jest gotowe.
Zimny ser rozmrozi się stopniowo, a ciasto wokół niego się upiecze.
Następnie wkładam zamrożone ciasto do piekarnika: 180 stopni, 25-35 minut. Czekam aż powierzchnia nabierze złotego koloru.
Przekładam na deskę.
Możesz przygotować kawałki warzyw, owoców lub cokolwiek innego, aby maczać je w serowym fondue wewnątrz ciasta.
Kroję.
Pycha.
Dużo nadzienia. Doskonałe połączenie sera i jego białej pleśni z orzechami i żurawiną oraz cienkie chrupiące ciasto...
Można powiedzieć że potrawa wygląda jak w restauracji.
Bardzo smaczne, niezwykłe, fajne!
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
