Wspaniały poczęstunek do herbaty!
Składniki
- mąka - 350 gramów,
- masło (lub margaryna) - 125 gramów,
- śmietana - 100 gramów,
- cukier - 100 gramów,
- jajko - 1 sztuka,
- soda - 1/2 łyżeczki (zgaszona octem),
- sól - 1/4 łyżeczki
Nadzienie:
- dżem (gęsta konfitura lub powidła) - 150 gramów,
- orzechy - 60 gramów
Przygotowanie:
Do połowy przesianej mąki zetrzyj zimne masło. Przetrzyj go rękami.
Osobno wymieszaj jajko, śmietanę, cukier, sól i sodę, a następnie wlej tę mieszaninę do mąki.
Zagnieść miękkie i nie lepkie ciasto, stopniowo dodając pozostałą mąkę.
Ciasto podzielić na 4 części i każdą rozwałkować w owal o wymiarach około 30x15 centymetrów i grubości 3 milimetrów.
Wierzch posmarować dżemem i posypać posiekanymi orzechami.
Ciasto zagiąć trzykrotnie wzdłuż długości, uszczypnąć brzegi i ułożyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 C przez 35-40 minut.
Ostudzić i pokroić na porcje.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
