Potrzebne składniki:
- 12 - herbatniki
Składniki potrzebne do przygotowania masy cytrynowej:
- 2 paczki - budyń waniliowy bez cukru
- jedna trzecia szklanki - sok z cytryny
- półtora szklanki - sok pomarańczowy
- 130 g - masło
- 1 szklanka - cukier
- 16 - podłużne biszkopty
Składniki potrzebne do przygotowania nasączenia biszkoptów:
- 2 łyżki - sok z cytryny
- 3 łyżki - przegotowana i ostudzona woda
- 1 łyżka - cukier
Składniki potrzebne do przygotowania masy jogurtowo–cytrynowej:
- 2 - galaretki cytrynowe
- 200 ml - wrząca woda
- 600 g - jogurt naturalny
- 2 łyżki - cukier puder
- 12 - delicje pomarańczowe
Sposób przygotowania:
1. Wyłóż herbatniki na blaszkę.
2. Sok z cytryny przecedź tak, żeby nie było w nim miąższu oraz pestek.
3. Dolej półtora szklanki soku pomarańczowego, a następnie dobrze wymieszaj.
4. półtora szklanki roztworu zagotowuj z 3/4 szklanki cukru oraz masłem i dobrze wymieszaj, żeby tłuszcz oraz cukier został roztopiony.
5. W pozostałej jednej trzeciej szklanki soku zrób budynie i dodaj pozostały cukier.
6. Dolej do gotującego się soku oraz zagotuj budyń.
7. Zagotowany budyń delikatnie ostudź i wyłóż na herbatniki, wyrównaj wierzch, schłódź i wstaw do lodówki, aż zgęstnieje.
8. 2 galaretki rozpuść w 200 ml gorącej wody, wymieszaj oraz schłódź.
9. Wlej galaretki do jogurtu, dodaj cukier puder i porządnie zmiksuj.
10. Wstaw do lodówki na około godzinę, w celu zagęstnienia.
11. Wymieszaj ze sobą składniki potrzebne do nasączenia.
Aby nasączyć biszkopty możesz wykorzystać 2 sposoby:
Sposób numer 1. Każdy biszkopt zamocz w połączonych składnikach na chwilkę i ułóż z wyczuciem na kremie.
Sposób numer 2. Poukładaj delikatnie biszkopty na kremie, a następnie posmaruj je ponczem.
12. Kiedy masa jogurtowa zgęstnieje, wyłóż ją na biszkopty i wyrównaj.
13. Ciasto włóż do lodówki, aż masa zgęstnieje.
14. Rozpuść 2 galaretki w 1/10 l gorącej wody, schłódź i wstaw do lodówki.
15. Ułóż delicje na zastygniętej masie.
16. Po stężeniu galaretek wyłóż je na delicjach.
17. Schłódź ciasto przez całą noc, aby ciasteczka porządnie nasiąkły.
Smacznego!
Główne zdjęcie: smaker.pl
