Ta przekąska jest bardzo prosta, przepyszna oraz tania, lecz może być dodana do obiadu jako dodatek i wcelu poprawienia smaku. Jest to proporcja na 2 ziemniaki lecz oczywiście, można zrobic ich więcej.
Potrzebne składniki:
- 2 - średniej wielkości ziemniaki
- 3 łyżki - masło
- szczypiorek
- 1 - małej wielkości ząbek czosnku
- przyprawy
- olej
Sposób przygotowania:
1. Dokładne umycie oraz wysuszenie ziemniaków z użyciem ręczniczka papierowego.
2. Nacięcie ziemniaków uważając, żeby nie przeciąć ich do końca, można zrobić to drewnianą łyżką. Nacięcia powinny mieć grubiść około 2mm.
3. Zmielenie pieprzu.
4. Ułożenie naciętych ziemniaków w żaroodpornym naczyniu, polanie ich olejem, posypanie solą oraz zmielonym pieprzem.
5. Rozgrzanie piekarnika do temperatury 200 stopni i włożenie do niego naczynia z ziemniakami.
6. Pieczenie ziemniaków przez około 1 godzinę, żeby nie były surowe.
7. Przygotowanie małego garnka oraz roztopienie w nim masła.
8. Dodanie do masła przeciśniętego przez praskę czosnku, posiekany szczypiorek oraz przyprawy.
9. Dokładne i energiczne wymieszanie składników.
10. Przełożenie upieczonych ziemniaków na talerz oraz polanie ich masłem z ziołami.
Przekąska może być dodawana do drugiego dania, ponieważ świwtnie zgrywa się z mięsem, rybą oraz warzywami.
Główne zdjęcie: smaker.pl
