Cukinie teraz są dostępne wszędzie: na rynku i w każdym sklepie spożywczym. Każda gospodyni zadaje sobie pytanie: czy da się przygotować coś pysznego i oryginalnego z tego warzywa? Istnieje wiele przepisów na dania z cukinii, ale zwrócimy uwagę na najważniejsze z nich!
Rolada z cukinii z mięsem i grzybami jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a tego dania starczy na obiad dla całej rodziny! Trzeba tylko zapamiętać kilka wskazówek, dzięki którym Twoje danie okaże się strzałem w dziesiątkę.
Najpierw należy wycisnąć sok z cukinii, aby nie puszczała soku podczas dalszego pieczenia. Zamiast całego jajka możesz wystarczy dodać do ciasta dwa żółtka.
Rolada z cukinii
Składniki
- 300 g cukinii
- 100 g mięsa mielonego
- 50 g pieczarek
- 1 jajko
- 2–3 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 50 g cebuli
- 3 łyżki śmietany
- 50 g sera
- 30 g koperku
Przygotowanie
1/2 cukinii zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W małym pojemniku połącz cukinię, jajko, kaszą mannę, mąkę, a także sól i pieprz.
Aby upiec naleśniki, podziel mieszaninę na trzy równe części.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a zatem uformuj trzy podłużne naleśniki i poukładaj w foremce. Ciasto cukiniowe należy piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Nie zapomnij przewrócić naleśniki na drugą stronę, aż obie strony staną się rumiane. Z jednej strony nie należy długo piec – bowiem łatwiej będą zwijać się w rolkę.
Pieczarki oraz cebulę drobno posiekaj, a następnie dodaj mięso mielone i usmaż aż do gotowości mięsa.
Na wierzchu każdego naleśnika ułóż warstwę mielonego mięsa z pieczarkami, a następnie zwiń w rolki.
Aby przygotowac sos, połącz śmietanę, starty ser i koperek. Przed podaniem posmaruj rolady sosem i włóż je do piekarnika na 2 minuty.
Rolady z cukinii z mięsem i pieczarkami – to niezwykle smaczne i obfite danie. Spróbuj ugotować to pyszne danie na obiad – a nie pożałujesz!
Koniecznie podziel się swoimi wrażeniami z gotowania w komentarzu! Być może Twoje słowa zainspirują nas do stworzenia świetnego artykułu!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
