Dla wszystkich, którzy uwielbiają cukinię tak samo jak nasz zespół redakcyjny, znaleźliśmy sprawdzony i prosty przepis. Dziś zachęcamy do przygotowania soczystych i pysznych placuszków z cukinii, które smakiem podbijają serca nawet najbardziej upartych przeciwników warzyw.
Jak przygotować placki z cukinii
Składniki
- 2–3 cukinii
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 100 g twardego sera
- 1 szklanka bułki tartej
- Zielenina
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Cebulę drobno posiekaj, a następnie usmaż na oleju roślinnym aż do pojawienia się złotej skórki. W międzyczasie, gdy cebula smaży się, cukinię należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a czosnek przepuścić przez prasę do czosnku, a następnie dodać do cebuli.
Otrzymaną mieszaninę należy usmażyć na średnim ogniu przez około 5 minut.
Do powstałej mieszaniny dodaj pokrojoną zieleninę, szczyptę czarnego pieprzu, wymieszaj dobrze, a następnie zdejmij z ognia. Mieszaninę cebuli i cukinii przełóż do miski, a zatem pozostaw do ostygnięcia. Następnie dodaj jajka, bułkę tartą oraz starty ser. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy. Teraz uformuj nieduże placuszki.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, a następnie usmaż placki na złoty kolor – około 2 minuty z każdej strony. Twoja niesamowicie smaczna przekąska jest gotowa. Warzywne racuchy podawaj ze śmietaną lub zieleniną.
Placki do tego przepisu okazują się bardzo pyszne o smaku serowym... Wierz mi, że dzięki temu przepisowi cukinia stanie się najbardziej ulubionym daniem w Twojej rodzinie! Więc nie przegap tej okazji, ponieważ sezon na cukinię już się zaczął. To szansa, aby zachwycić swoich domowników pyszną, a jednocześnie zdrową przekąską.
A jakie przekąski z cukinii uwielbiają Twoi domownicy? Podziel się z nami w komentarzu!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
