Składniki potrzebne do przygotowania spodu:

  • 1 kostka - masło
  • 4 - jaja
  • 20 dag - cukier puder
  • 20 dag - mąka tortowa
  • 10 dag - kartoflanka
  • 1 łyżeczka - proszek do pieczenia

Składniki potrzebne do przygotowaia masy serowej:

  • 1,5 kilograma - ser
  • 6 - jaja
  • 40 dag - cukier puder
  • 25 dag - masło
  • 2 łyżki - kartoflanka
  • 6 łyżek - kaszka manna
  • pół łyżeczki - proszek do pieczenia
  • olejek pomarańczowy

Sposób przygotowania ciasta:

1. Utarcie masła z dodatkiem cukru oraz żółtek, dodanie mąki z dodatkiem proszku do pieczenia.

2. Dodanie ubitych białek oraz delikatne połączeni z ciastem.

Sposób przygotowania masy serowej:

1. Zmielenie maszynką sera.

2. Utarcie masła z dodatkiem cukru pudru oraz żółtek, żeby powstała masa była pulchna.

3. Dodanie sera z dodatkiem mąki, kaszki oraz zapachu pomarańczowego.

4. Dodanie ubitych białek oraz delikatne połączenie.

Sposób przygotowania sernika:

1. Wyłożenie na spód 2/3 ciasta, rozprowadzenie go po całej powierzchni oraz wyłożenie na nim masy serowej.

2. Dolanie do 1/3 części ciasta chłodnego mleka, żeby masa była na tyle gęsta, żeby nie było problemu z rozsmarowaniem jej na masie z punktu poprzedniego.

3. Pieczenie w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.

4. Ostudzenie ciasta i polukrowanie go bądź posypanie cukrem pudrem.

foto: smaker.pl 

Główne zdjęcie: smaker.pl