Do twarogów ze sklepu wytwórcy zazwyczaj dodają niezdrowe toksyny konserwujące go oraz przedłużające datę jego ważności. Twaróg przyrządzony w domu charakteryzuje się genialnym smakiem oraz brakiem zbędnych toksyn zagrażających naszemu zdrowiu.
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie 1 litra kefiru zawierającego 3,2 procent tłuszczu, z którego utworzy się ok. 350 gramów domowego twarogu.
2. Całonocne umieszczenie kefiru w zamrażalniku.
3. Wyjęcie go z rana z paczki.
4. Zwinięcie zamrożonego kefiru w parę warstw gazy oraz zawieszenie go nad zlewem bądź misą.
5. Po skończonym oddzielaniu się serwatki otrzymamy przygotowany twaróg.
Główne zdjęcie: chwilesloneczne.blogspot.com
