Składniki potrzebne do przygotowania ciasta miodowego:
- 400 gramó - mąka
- pół szklanki - cukier
- 1 opakowanie - cukier wanilinowy
- półtora łyżeczki - soda oczyszczona
- 200 gramów - masło
- 2 łyżki - miód
- 1 - jajo
Składniki potrzebne do przygotowania kremu budyniowego:
- 500 ml - mleko
- 1 opakowanie - budyń śmietankowy
- 4 łyżki - cukier
- 150 gramów - miękkie masło
Składniki potrzebne do przygotowania kremu kajmakowego:
- 1 puszka - kajmak (masa krówkowa)
- 150 gramów - miękkie masło
Dodatkowe składniki:
- 140 gramów - orzeszki ziemne solone, prażone bądź orzechy włoskie
- 50 gramów - czekolada deserowa
- 2 łyżeczki - olej roślinny
Sposób przygotowania ciasta miodowego:
1. Przygotowanie prostokątnej formy, posmarowanie jej masłem oraz wyłożenie papierem do pieczenia.
2. Rozgrzanie piekarnika do temperatury 180 stopni.
3. Przygotowanie miski, wsypanie do niej mąki, cukru, cukru waniliowege, sody oczyszczonej oraz pokrojonego w kostkę zimnego masła.
4. Rozdrobneinie składników przy użyciu palców, miksera bądź noża, żeby powstała drobna kruszonka.
5. Dodanie miodu oraz jajka i połączenie składników, żeby ciasto miało gładką oraz jednolitą konsystencję.
6. Uformowanie z ciasta kuli oraz podzielenie jej na 3 takie same porcje.
7. Pokrojenie pierwszej porcji ciasta w plastry, wyłożenie nim spodu formy, ugniecenie go, żeby było równe oraz wstawienie do piekarnika.
8. Pieczenie ciasta przez około 7 minut, żeby było złociste, ostudzenie oraz delikatne wyjęcie go z formy.
9. Upieczenie pozostałych dwóch porcji ciasta w ten sam sposób.
Sposób przygotowania kremu budyniowego:
1. Odlanie połowy szklanki mleka oraz wymieszanie go z proszkiem budyniowym.
2. Zagotowanie pozostałego mleka z cukrem.
3. Po rozpoczęciu przez mleko kipienia, stopniowe wlewanie do niego mieszanki z punktu pierwszego nie przestawając szybko mieszać oraz ponowne zagotowanie całości.
4. Odstawenie garnka z płomienia, przełożenie budyniu do przygotowanej miski, przykrycie jej folię spożywczą oraz dokładne ostudzenie.
5. Ubicie miękkiego masła w celu przgotowania puszytego, jasnego kremu oraz stopniowe dodawanie do niego ostudzonego budyniu nie przestając ubijać, dzięki czemu powstanie jednolita oraz puszysta masa.
Sposób przygotowania kremu kajmakowego:
1. Ubicie miękkiego masła, żeby powstał puszysty, jasny krem oraz stopniowe dodawanie kajmaku nie przestając ubijać składników, żeby powstała jednolita oraz puszysta masa.
PRZEŁOŻENIE CIASTA
1. Przygotowanie formy, wyłożenie jej papierem do pieczenia oraz ułożenie w niej pierwszego placka ciasta.
2. Rozsmarowanie na cieście masy budyniowej, położenie drugiego placka oraz rozsmarowanie na nim 2/3 masy kajmakowej.
3. Przykrycie kolejnym plackiem oraz rozsmarowanie na nim reszty masy kajmakowej.
4. Posypanie ciasta posiekanymi orzeszkami ziemnymi bądź włoskimi, polanie go roztopioną z dodatkiem oleju czekoladą oraz wstawenie do lodówki na noc.
Wskazówka
Ciasto najlepiej smakuje przygotowane conajmniej dobę wczęsniej ponieważ nabiera ono smaku z czasem.
Główne zdjęcie: google.com
