Oto co potrzeba do przygotowania:
- marchewka – 800 g
- jajka – trzy szt.
- olej – pół szklanki
- cukier – 175 g
- mąka – 200 g
- proszek do pieczenia – jedna łyżeczka
- soda – pół łyżeczki
- cynamon – jedna łyżeczka
- gałka muszkatołowa – szczypta
- sproszkowany imbir – szczypta
- skórka z pomarańczy – 20 g
- cukier puder
Jak przygotować?
Obrać marchewkę i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mieszać z olejem i jajkami.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy, skórkę pomarańczową oraz cukier.
Dokładnie wymieszać.
Doprowadzić temperaturę w piekarniku do 180 stopni Celsjusza.
Papier do pieczenia ułożyć na formę i wyłożyć marchewkową mieszaninę. Piec 45 minut.
Po wyłączeniu piekarnika zostawić w nim cisto na jakieś 10 minut.
Schłodzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Palce lizać!
foto: smaker
Główne zdjęcie: smaker.pl
