Autor kanału „Stove and Garden” pracował kiedyś w branży restauracyjnej jako kucharz, ale z powodu pandemii zmuszony był zmienić rodzaj swojej działalności. Jednak pragnienie gotowania nie zniknęło i zaczął dzielić się sekretami profesjonalnych kucharzy.
Łodygi brokułów nie trzeba wyrzucać, kroi się je i smaży jak cebulę
Pokrój nieświeżą zieleninę, wlej roztopione masło z przyprawami i zamroź. Otrzymujemy wzmacniacze smaku do zup i różnego rodzaju kasz
Aby miód nie przyklejał się do łyżki, posmaruj ją olejem roślinnym
Resztki warzywne można zebrać, zalać bulionem i wykorzystać jako podstawę do gulaszu
90% warzyw je się ze skórką, wystarczy umyć. Czyszczą tylko po to, żeby danie wyglądało pięknie
Najpierw mięso obtocz w mące, a dopiero potem w jajku i panierce – tak będzie o wiele lepiej
Wygodniej jest wyciągnąć kawałki skorupki z jajka mokrymi palcami
Aby kawałki warzyw nie przywierały do noża, przechylaj go i krój końcówką, a nie całym ostrzem
Możesz zrobić analog parowaru: przykryj garnek ze wrzącą wodą folią i wykonaj w niej otwory. Połóż składniki na folii
Czosnku można nie przepuszczać przez praskę, a tylko zetrzeć na tarce – wychodzi idealna konsystencja
Zapisz to i wykorzystaj dla swojego zdrowia. Smaczne jedzenie jest dobre, ale dobrze jeść smacznie jest jeszcze lepsze.
Główne zdjęcie: lemurov.net
