Składniki:

  • Kurczak – 1 kg
  • Cebula – 1 szt.
  • Piwo jasne – 0.5 l
  • Musztarda francuska – 4 łyżki
  • Czosnek – 5 ząbków
  • Oliwa z oliwek – 125 ml
  • Pieprz czarny mielony i sól – do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotuj kurczaka: umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń kręgosłup.

Przygotuj marynatę: połącz piwo, oliwę z oliwek i przyprawy. Dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kurczaka zalej połową marynaty, przykryj folią i pozostaw na noc w chłodnym miejscu.

Wyciągnij zamarynowanego kurczaka, pozostaw na pół godziny. Następnie ułóż w formie i zalej drugą połową marynaty. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz kurczaka przez 30 minut. Następnie dodaj cebulę z marynaty, pokrojone pieczarki. Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe na 10 minut przed wyciągnięciem kurczaka z piekarnika.

Główne zdjęcie: cooku.ru