Składniki:

  • Twaróg – 350 g
  • Cukier – 150 g
  • Jajka – 2 szt.
  • Masło – 100 g
  • Soda – szczypta
  • Mąka – 400 g
  • Sól, cukier waniliowy – po szczypcie

Nadzienie jabłkowe:

  • Jabłka – 1 kg
  • Cukier – 3 łyżki
  • Sok z cytryny – 2 łyżki
  • Cukier waniliowy lub cynamon do smaku

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Twaróg, jajka, sól, cukier, miękkie masło, cukier waniliowy i sodę oczyszczoną (lub proszek do pieczenia) wymieszaj za pomocą blendera.

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, w razie potrzeby dosypując jej więcej.

Wyrób na miękkie, nie przyklejające się do rąk ciasto.

Podziel ciasto na pół, przykryj folią i włóż do lodówki.

Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny, posyp cukrem do smaku i wymieszaj razem.

Jedną połowę ciasta rozwałkuj na cienką warstwę i umieść na środku kilka kawałków jabłek.

Ciasto pokrój na skos wzdłuż brzegów i zrób z niego warkocz.

foto: cooku

Owiń nadzienie ciastem.

foto: cooku

Przełóż bułeczki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

Wierzch posmaruj jajkiem lub mlekiem.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Posyp cukrem pudrem lub cynamonem.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku