Uwielbiam cukinie i w sezonie tanich warzyw staram się jak najczęściej gotować z nich różne potrawy. Ten przepis to jeden z moich ulubionych.
Jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu. Uwielbiam go jako dodatek do kaszy lub ziemniaków.
Będzie idealnie pasował do ziemniaczanego puree.
Można też pokroić świeże warzywa lub zrobić sałatkę.
Składniki:
- Mięso mielone - 200 g;
- Cukinia - 400 g;
- Marchewka - 1 sztuka;
- Cebula - 1 sztuka;
- Sos pomidorowy - 100 g;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Przyprawy
Zacznijmy proces gotowania i zróbmy pyszny posiłek na kolację.
Krok 1
Musimy rozgrzać patelnię z olejem roślinnym.
Krok 2
Kiedy olej będzie nagrzany, na patelnie wykładamy mięso mielone.
W swoich potrawach raczej używam świeżego mięsa, bardzo rzadko je zamrażam.
Krok 3
Posolić i dodać przyprawy do smaku.
Krok 4
Podczas smażenia mięsa mielonego myjemy jedną marchewkę i jedną cebulę.
Marchewka powinna być starta, a cebula drobno pokrojona.
Następnie dodać do podsmażonego mięsa.
Krok 5
Kontynuować gotowanie na umiarkowanym ogniu pod pokrywą.
Krok 6
Kiedy mięso mielone jest już prawie gotowe, trzeba będzie dodać cukinię.
Umyj młode cukinie i pokrój je w kostkę lub małe kawałki.
Krok 7
Dodać koncentrat pomidorowy lub ketchup, wymieszać i dusić przez 5-7 minut.
Krok 8
Dodaj czosnek, trochę cukru, zioła i przyprawy.
Krok 9
Podczas gotowania dania zawsze obieram ziemniaki i nastawiam je do gotowania.
Podajemy je do stołu jako pojedyncze danie lub dodatek.
Smacznego!
Główne zdjęcie: google.com
