Nieskomplikowane przepisy zawsze pozostaną dla nas priorytetem. Dlatego dziś chcemy podzielić się z Tobą takim prostym przepisem na soczyste kotlety siekane przygotowywane z piersi kurczaka.
Siekane kotlety drobiowe
Połączenie delikatnego drobiowego mięsa z bardzo wyrazistym serem usatysfakcjonuje każdego smakosza. Takiego rodzaju kotlety będą doskonałym dodatkiem do letniej sałatki warzywnej, kaszy gryczanej lub makaronu.
O tym jak przygotować siekane kotlety drobiowe, przeczytaj poniżej!
składniki
- 3 duże piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 70 g majonezu lub gęstej śmietany
- 40 g mąki
- 150 g sera
- Pęczek koperku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Pierś kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Ponieważ kotlety drobiowe są przygotowywane z kawałków mięsa kurczaka, a nie zaś z mięsa mielonego, dlatego są szczególnie soczyste i przepyszne.
Ser zetrzej na grubej tarce. Według naszego przepisu możesz wykorzystać zarówno ser mozzarella, jak i ser suluguni. Możesz także użyć zwykłego twardego seru.
Posiekaj drobno koperek i dodaj do niego mięso, jajka, majonez, mąkę i ser. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wszystko wymieszaj. Pozostaw mieszaninę w lodówce na kilka godzin.
Teraz rozgrzej patelnię, wlej trochę oliwy z oliwek, za pomocą łyżki dobrze uformuj kotlety i usmaż je na rumiano z obu stron. Niech kotlety nieco ostygną na ręczniku papierowym. Teraz podawaj to pyszne danie do stołu!
Soczyste kotlety z mielonego mięsa drobiowego świetnie smakują w połączeniu z różnymi sosami.
Smacznego!
