W życiu zawsze chcemy mieć kolejną okazję do świętowania. A co może stworzyć prawdziwie świąteczną atmosferę niż pyszne i delikatne ciasto na stole? Aby nie przedłużać zbyt długo, zachęcamy Ciebie do przygotowania tego delikatnego ciasta o nazwie „Królowa Estera”. Jest to lekki, przewiewny oraz niesamowity deser!
Nasz zespół chętnie podzieli się z Tobą przepisem na przygotowanie przepysznego ciasta z kremem maślanym.
przepis na przygotowanie ciasta domowego
Składniki, których potrzebujesz do ciasta
- 3 łyżki mąki
- 100 g cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 2 białka jaj
- 0,5 szklanki maku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 saszetka cukru waniliowego
składniki do przygotowania KREMU
- 1 szklanka mleka
- 250 ml śmietanki
- 1 cytryna
- 1 łyżka skrobi
- 1/3 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 80 g białej czekolady
PRZYGOTOWANIE
Zacznijmy od przygotowania kremu, ponieważ potrzebuje on trochę czasu na ostygnięcie. Ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj do mieszaniny mleko i skrobię. Umieść na wolnym ogniu, ciągle mieszając, zatem doprowadź do wrzenia. Skórkę pomarańczową trzeba zetrzeć na drobnej tarce, a następnie dodać do kremu razem ze sokiem.
Dodaj do kremu białą czekoladę, wszystko delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Krem włóż do lodówki na godzinę, aby ostudził się.
Teraz przygotuj ciasto przekadane. Należy ubić jajka, białka i cukier, aż do rozpuszczenia się cukru. Pod koniec ubijania trzeba dodać olej roślinny i cukier waniliowy.
W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Do mieszanki dodaj mielony mak. Suchą mieszankę delikatnie połącz z ubitymi jajami, dokładnie mieszając. Ciasto powinno okazać się dość płynne.
Jedną trzecią ciasta należy wlać na blachę do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 8-10 minut w rozgrzanym piekarniku, aż ciasta nabiorą złotego koloru. Należy upiec trzy ciasta. Możesz także upiec jedno ciasto, a następnie pokroić go na trzy części.
Teraz ubijamy śmietanę. Stopniowo dodajemy do niej krem żółtkowy, kontynuując ubijanie. Okazuje się, że otrzymaliśmy bardzo pyszny krem do ciasta! Teraz pozostaje jedynie włożyć ciasto do lodówki na pół godziny. Następnie możesz udekorować ciasto białą czekoladą.
Idealny i pyszny deser jest gotowe!
Smaku tego ciasta nie da porównać z niczym innym. Ciasto okazuje się przewiewne i puszyste, bardzo bogate w smak. Delikatny kremowy w konsystencji i intensywnie cytrynowy w smaku krem nadaje mu wyjątkowego aromatu i świeżości. Boski smak i cudowny deser dla całej Twojej rodziny! Życzymy wszystkim smacznego!
