Paluszki ziemniaczane z serem – to proste danie, które stało się bardzo popularnym daniem wśród początkujących kucharzy. Ale nawet podczas przygotowywania świątecznego stołu nie trzeba zapominać o tym super przepisie na paluszki ziemniaczane, ponieważ są pyszne i delikatne, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu.
Dlatego dziś chętnie podzielimy się z Tobą przepisem na to, jak przygotować tą wykwitną przystawkę, która idealnie pasuje do zupy lub barszczu, a także jest świetną i efektowną przekąską do piwa. Ponadto paluszki dobrze smakują na gorąco, jak i na zimno.
PALUSZKI ZIEMNIACZANE
SKŁADNIKI
- 5–6 sztuk ziemniaków
- 100–120 g boczku
- 200 g twardego sera
- 1 łyżka śmietany
- Olej roślinny, natka pietruszki, czarny pieprz mielony, sól do smaku
SKŁADNIKI potrzebne do przygotowania panierki
- 2 jajka
- Niewielka ilość mąki, a także bułki tartej
SKŁADNIKI potrzebne do przygotowania sosu
- 200 g śmietany
- 2–3 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki dokładnie obierz i ugotuj. Następnie wymieszaj na jednorodną masę.
Boczek pokrój w małe kostki (nożem).
Natkę pietruszki drobno posiekaj.
Do ziemniaków dodaj pokrojony boczek i natkę pietruszki, a także śmietanę, a następnie sól i pieprz. Teraz wszystko razem dobrze wymieszaj.
Teraz pokrój ser w paski o długości 5-6 centymetrów.
Następnie z ziemniaczanej masy uformuj okrągłe placki ziemniaczane, do środka włóż kawałki sera, a potem z placków uformuj podłużne kiełbaski.
Powstałe kiełbaski obtaczaj w mące.
Następnie zanurz w ubitym jajku, a potem znowu obtaczaj w bułce tartej.
Teraz paluszki ziemniaczane należy usmażyć w dużej ilości gorącego oleju.
Jedynie co nam pozostało to przygotowanie sosu. W jednej misce należy połączyć śmietanę, posiekaną natkę pietruszki, posiekany czosnek, sól i pieprz. Nie zapomnij również posolić.
Następnie należy dobrze wymieszać. Życzymy wszystkim smacznego!
Uważamy, że taka przepyszna przystawka powinna często pojawiać się na Twoim stole. Dlatego musisz koniecznie ją przygotować. Wtedy także zrozumiesz, dlaczego ta wyśmienita przekąska jest tak bardzo popularna na całym świecie, chociaż istnieje kilka różnych odmian dania.
Zachęcamy, abyś nasz przepis na paluszki ziemniaczane z serem zanotowałaś w swojej książce kulinarnej.
