Zadziwi Cię niesamowity zapach tego cytrynowego ciasta! Wychodzi w miarę słodkie, a delikatne ciasto, lekko kruche i wilgotne w środku rozpływa się w ustach. Świetny wypiek na wieczorne przyjęcia rodzinne.
Składniki:
- masło – 100 g
- cukier – 150 g
- jajka – 2 szt.
- jogurt naturalny – 100 g
- wiórki kokosowe – 2 łyżki
- cytryna – 1 szt.
- mąką pszeniczna – 170 g
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Przygotowanie:
1. Ubij zmiękczone masło i 100 g cukru.
2. Dodaj jajka, ubij.
3. Dodaj jogurt, wymieszaj.
4. Wsyp wiórki kokosowe i dodaj skórkę z 1 cytryny, ztartą na małej tarce.
5. Znowu ubij mieszankę.
6. Dodaj przesianą mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia, wymieszaj masę do jednorodności.
7. Włóż ciasto do formy na babkę i piec w temperaturze 180 °C przez około 30-40 minut. Gotowość ciasta sprawdź drewnianą wykałaczką.
8. Przygotuj syrop: wlej sok z 1 cytryny do rondla, dodaj ekstrakt waniliowy, 50 g cukru, zagotuj i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty.
9. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, wykałaczką zrób przekłucia.
10. Gotową babeczkę natychmiast równomiernie polej gorącym syropem i zostaw w formie na 10 minut.
11. Następnie wyjmuje babeczkę z formy i schłodź w temperaturze pokojowej.
12. Podczas serwowania posyp babkę cukrem pudrem.
13. Delikatna cytrynowo-waniliowa babeczka jest gotowa.
Smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
