Ostatnio nauczyłam się genialnego triku kuchennego, bez którego teraz sobie nie wyobrażam przygotowanie mięsa z kurczaka! Przeczytaj uważnie albo nawet zapisz w swoim notatniku z przepisami kulinarnymi: należy przygotować bochenek chleba (o niedużych rozmiarach), a zatem włożyć do zamrażarki na jedną noc. Rano należy wyjąć z zamrażarki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie należy wziąć pierś z kurczaka lub indyka i wykonać kilka prostych kroków, a zatem usmażyć na patelni. W rezultacie otrzymasz wyjątkowe i przepyszne danie!
Składniki
- 600 g piersi (kurczaka lub indyka)
- 2–3 pomidory
- 50 g sera
- 2 jajka
- 2–3 ząbki czosnku
- 100 g mąki
- 1 zamrożony bochenek chleba
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie
Pokrój kurczaka w plastry o grubości 0,5 centymetra. Każdy kawałek mięsa należy ubić, nadając kwadratowy lub owalny kształt, a następnie dodać sól i pieprz.
Przepuść czosnek przez prasę do czosnku, zatem pokrój pomidory w plastry, a także pokrój ser w małe kostki. Każdy kawałek mięsa z kurczaka posyp posiekanym czosnkiem, włóż 2 plastry pomidora i 4-5 małych plasterków sera. Złóż mięso w półowie, aby nadzienie było w środku. Zrób to samo z pozostałymi kawałkami kurczaka.
Zamrożony bochenek chleba należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dzięki temu kurczak będzie bardziej chrupiący! W osobnych pojemnikach umieść mąkę i jajka. Mąkę i jajka posól.
Pierś kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie w jajku, a potem w startym zamrożonym chlebie.
Teraz usmaż na patelni na złoty kolor. Smażyć należy przez ok. 5 minut z każdej strony. Tak przygotowana panierka nie wchłania nadmiaru tłuszczu. To oznacza, że danie okazuje się zdrowe!
To wszystko, kurczak w panierce z mrożonego chleba jest gotowy. Życzymy wszystkim smacznego!
Panierka przygotowany w ten sposób sprawia, że ser nie wydostaje się z mięsa, a pomidory są bardzo soczyste. Danie okazuje się pachnące, delikatne i bardzo pyszne.
Główne zdjęcie: takprosto.cc
