Składniki:
- Cukinia – 1 szt.
- Jajka – 2 szt.
- Pomidory – 1-2 szt.
- Mąka – 2 łyżki
- sól z ziołami– 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony
- sól
Teraz przygotujemy śniadanie
Wszystko jest bardzo proste i szybkie. Najpierw wszystko przygotuję.
Cukinię kroję w drobną kostkę. Obieram pomidory i również kroję na kawałki.
Ubijam jajka z solą i przyprawami (dodaję czarny pieprz, ale oczywiście możesz wziąć dowolne przyprawy).
Do torebki wrzucam kilka łyżek mąki i przypraw z solą. Używam mojej zielonej soli. Ale możesz też wziąć dowolne ulubione przyprawy.
Teraz tutaj, do torebki, wkładam pokrojoną cukinię. I dobrze potrząsam foliówką, aby mąka z przyprawami równomiernie przykryła kawałki cukinii.
Cukinię smażę w niewielkiej ilości oleju roślinnego (najpierw strząsam nadmiar mąki). Ciągle mieszam, smażę do miękkości.
Gdy cukinia będzie miękka, dodaję pomidory i zalewam ubitymi jajkami.
Przykrywam pokrywką, zmniejszam ogień do minimum i smażę przez 10 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać ser. Ale nawet bez niego jest bardzo smacznie!
Wychodzi niesamowicie pyszny letni omlet! Spróbuj!
Główne zdjęcie: google.com
