Syrniki - tradycyjny deser z twarogu, który można przygotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Ogólnie rzecz biorąc, słowo „syrniki” jest ukrainizmem, a sam wypiek mógłby być nazwany również „twarożnikami”.
Uważa się, że domowe syrniki są smaczniejsze, jeśli smaży się je na patelni i całkowicie bez mąki. Nasza redakcja całkowicie się z tym nie zgadza. Po co ograniczać się przy gotowaniu, jeśli można poeksperymentować? Tym bardziej że rezultat jest tego wart.
Proponujemy przygotować domowe syrniki w piekarniku, z mąką i kaszą manną. Jeśli będziesz gotować według naszego przepisu, wyjdą ci puszyste syrniki bez nawet jednej kropli oleju.
PUSZYSTE SYRNIKI KROK PO KROKU
SKŁADNIKI
- 500 g twarogu
- 2 jajka
- 5 łyżek kaszy manny
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól do smaku
- Śmietana lub dżem
PRZYGOTOWANIE
Wymieszaj wszystkie składniki oprócz śmietany. To będzie ciasto na syrniki.
Odstaw ciasto na co najmniej 20 minut, a najlepiej na godzinę.
Uformuj z ciasta rulonik i pokrój na 16 części.
Z każdego kawałka zrób placuszek o grubości 1.5 centymetra.
Każdy syrnik posmaruj jajkiem i rozłóż w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i wstaw do piekarnika na 20 minut. Piecz w 180 stopniach.
Podawaj ciepłe ze śmietaną lub dżemem.
Teraz już wiesz jak przygotować syrniki, tak aby były puszyste i delikatne. Oczywiście, jeśli usmażysz je na patelni, wyjdą równie smaczne. Niektórzy bardzo lubią apetyczną skórkę smażonego twarogu, szczególnie w duecie ze słodkim dżemem.
Główne zdjęcie: takprosto.cc
