Ciasto jest delikatne, miękkie i aromatyczne. Kawałki słodkich owoców doskonale komponują się z ciastem.
Czas przygotowania:
Ogólnie - 1h 10 min
Aktywny (twój udział jest wymagany) – 20 min
Składniki:
- Mąka – 270 g (+ do posypania)
- Proszek do pieczenia – 7 g
- Masło – 150 g (+ do smarowania)
- Cukier – 140 g
- Sól – 1 szczypta
- Wanilia – 1 szczypta
- Jaja – 3 szt
- Kefir – 140 ml
- Morele – 350 g
Możesz dodać:
- Cukier puder – do smaku
Sposób przygotowania:
Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego wcześniej wyjmij wszystko, czego potrzebujesz z lodówki.
Połącz przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Ubij mikserem zmiękczone masło. Stopniowo dodawaj cukier, sól i wanilię.
Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając mikserem po każdym jajku.
Wlej kefir, ubij, dodaj mąkę i ugniataj na jednorodne ciasto.
Pokrój połowę moreli na małe kawałki, a resztę na duże kawałki.
Umieść małe kawałki w cieście i zamieszaj.
Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i posyp mąką. Umieść tam ciasto.
(Najlepiej sprawdzają się naczynia o średnicy 23 cm.)
Na wierzchu ułóż duże kawałki owoców.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 50–55 minut.
(Sprawdź czy ciasto jest gotowe wykałaczką: powinna wyjść z ciasta na sucho.)
Po ostygnięciu można posypać ciasto cukrem pudrem.
Główne zdjęcie: lifehacker.ru
