Wątróbka drobiowa — to niedrogi, lecz korzystny dla naszego zdrowia produkt. Lekarze zdecydowanie zalecają częste jedzenie wątróbki osobom, którzy mają niedobór żelaza lub osłabienie odporności. A jeśli po tym produkcie spożywczym nie masz objawów alergii lub innych przeciwwskazań, wątróbka drobiowa powinna zostać włączona do Twojej diety.
Udowodniono, że ten produkt zawiera witaminy z grupy B, a także C, A, E i PP. Wątróbka drobiowa również ma dużo fosforu, potasu, magnezu, wapnia, sodu, selenu, cynku. Jest to produkt o niskiej zawartości kalorii – jedynie 138 kalorii w 100 g produktu. To wszystko sprawia, że wątróbka drobiowa jest naprawdę dietetycznym i jaknajbardziej pożądanym produktem dla każdego.
W tym artykule nasz zespół chętnie podzieli się z Tobą sekretem gotowania wątróbki drobiowej na patelni. Ten smak polubi cała Twoja rodzina. Co więcej, przygotowanie tego danie nie zajmuje dużo czasu.
jak gotować wątróbkę drobiową na patelni
Co powiedzą Twoi domownicy po tym, jak skosztują duszoną wątróbkę drobiową z owocowym smakiem z nutami jabłka? Nie spiesz się, aby marszczyć brwi, patrząc na to danie podejrzliwie, albowiem gotowanie według naszego przepisu sprawia, że połączenie mięsa i owoców jest bardzo harmonijne.
składniki
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 średnie cebule
- 1 kwaśne jabłko
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 0,5 szklanki wody
- Olej do smażenia, sól oraz pieprz do smaku
przygotowanie
Dokładnie opłucz wątróbkę i odetnij z niej nadmiar tłuszczu. Pokrój oczyszczoną wątrobę na mniejsze kawałki.
Następnie pokrój cebulę w krążki lub w piórka.
Jabłko zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Starte jabłka połącz z koncentratem pomidorowym i mąką. Następnie rozcieńcz mieszaninę wodą, a zatem dodaj soli oraz pieprzu.
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, a zatem rozgrzej patelnię do wysokiej temperatury i smaż cebulę, aż stanie się szklista.
Teraz włóż wątróbkę do patelni. Smaż wątróbkę aż do momentu przyrumienienia aż przestanie puszczać sok.
Teraz należy zalać wątróbkę sosem jabłkowym i dusić przez około 3-4 minuty. W razie potrzeby można doprawić solą lub pieprzem.
Wątróbka jest gotowa. Możesz podawać samą lub z tłuczonymi ziemniakami, makaronem lub ulubionym dodatkiem. Jedzenie okaże się jest naprawdę pyszne.
Zyczymy wszystkim smacznego!
Jabłko wydziela lekko wyczuwalny kwas, więc prawie niemożliwe jest odgadnięcie obecności tego owocu w wątróbce drobiowej z patelni. Dlatego warto eksperymentować, nawet jeśli Twoi domownicy nie przepadają za połączeniem mięsa z owocami.
