Piekąc to ciasto po raz pierwszy bałam się, że nadzienie nie zestali się i pozostanie płynne... Ale okazało się, że na próżno! Mój domowy sernik okazał się niezwykle puszysty, o bardzo miękkiej i lekkiej konsystencji. Spróbuj upiec to ciasto waniliowe dla swojej rodziny: jest łatwe i proste w przygotowaniu, ale efekt jest po prostu oszałamiajacy!
Składniki:
- 200 g masła z zamrażarki
- 1 jajko
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g mąki
- 0,5 łyżki cukru
Na nadzienie:
- 500 ml śmietany (tłustsza jest lepsza)
- 4 jajka
- 2 saszetki cukru waniliowego
- 4 łyżki cukru
Przepis na ciasto:
1. Na grubej tarce zetrzyj masło. Dodaj jajko, cukier i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
2. Zagnieć kruche ciasto, zwiń w kulkę i odstaw na 10 minut.
3. Formę posmaruj olejem i wyłożyć na nią warstwę rozwałkowanego ciasta o grubości 0,5 cm. Utwórz wysokie boki.
4. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj i ubij wszystkie składniki, które je tworzą.
5. Wylej nadzienie na ciasto. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40–45 minut.
6. Aby uzyskać 100% udany wynik, wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 20%.
7. Przed odcięciem pierwszego kawałka poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
8. Podobno następnego dnia ten deser smakuje jeszcze lepiej.
9. Ale nigdy tego nie doświadczyłam – nasze ciasto zostaj zjedzone tego samego dnia! Smacznego!
Główne zdjęcie: tipichnyjkulinar.com
