Bardzo uwielbiam młodą kapustę! I mówię to szczerze, bowiem lubię różne dania z tego produktu, który jest bogaty w witaminy. Choć niektórzy uważają, że kapusta nie jest wystarczająco smaczna, jednak jest bardzo pożywna. I chyba dość tania.
Chociaż ktoś wie, dlaczego niektórzy ludzie uważają, że młoda kapusta nie smaczna? Nie wiem, bowiem dla mnie są naprawdę pyszna, jeżeli jest prawidłowo ugotowana. Dzisiaj nasz zespół zaprasza do zapoznania się z przepisem na placki z młodej kapusty. Przygotujesz je w zaledwie 15 minut. A znikną z Twojego stołu w mgnieniu oka. Wszyscy moje koleżanki błagają mnie o to, żebym udostępniła dla nich ten wspaniały przepis!
PLACKI Z MŁODEJ KAPUSTY
Placki z młodej kapusty smażone na oleju roślinnym – to doskonały pomysł na śniadanie. Albowiem zwykłą kapustę znajdziemy prawie w każdej lodówce. Ogólnie rzecz biorąc, placki z młodej kapusty pod względem wyglądu i smaku najbardziej podobne do placków ziemniaczanych, albowiem przygotowuje się je w podobny sposób, oczywiście poza drobnymi wyjątkami.
Placki z młodej kapusty to niedrogie rozwiązanie na obiad, a równocześnie nie jest to wysokokaloryczne danie. Nawiasem mówiąc, również osoby stosujące diety wegetariańskie mogą wziąć pod uwagę ten oryginalny przepis!
SKŁADNIKI
- 400 g białej kapusty
- 200 ml kefiru
- 3–4 łyżki mąki
- jajko
- cebula
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przekrój kapustę na pół za pomocą noża, a zatem posiekaj za pomocą noża do warzyw lub szatkownicy. W rezultacie powinienaś dostać 400 g posiekanej kapusty.
Kapustę należy umieścić w wygodnym pojemniku, a następnie dobrze utłuc rękami, a zatem posolić.
Cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie dodaj do kapusty. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Do tego samego pojemnika dodaj kefir, jajko, mąkę oraz proszek do pieczenia. Ponownie wszystko wymieszaj. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
Do mieszanki dodaj przyprawy (sól i pieprz), a zatem ponownie dobrze wymieszaj. Odstaw ciasto na 7 minut.
Wlej na patelnię olej, a zatem rozgrzej go na ogniu. Gdy olej będzie gorący, użyj dużej łyżki, aby rozłożyć porcje kapuścianej masy na patelni. Zrób to w ten sam sposób, jak zwykle rozkładasz placki ziemniaczane.
Smażyć placki należy z obu stron na złoty kolor.
Aby usunąć nadmiar tłuszczu, gotowe placki odsącz na ręczniku papierowym.
Placki można podawać na gorąco bez dodatków, a można również podawać z różnymi sosami lub kwaśną śmietaną. Życzymy wszystkim smacznego!
DOBRA RADA OD NAS
Jak się okazuje młoda biała kapusta może świetnie smakować nie tylko w sałatce! Więc, proponuję zapoznać się z kolejnym świetnym przepisem. Dowiesz się, jak łatwo i szybko przygotować sznycle kapuściane. Okazują się naprawdę pyszne oraz chrupiące. Trudno się oprzeć pokusie zjedzenia jeszcze jednego dodatkowego sznycla, który jest blisko Ciebie, znajdując się na talerzu...
Chcesz skosztować czegoś nowego? Koniecznie spróbuj ugotować te przepyszne placki z młodej kapusty. W ten sposób będziesz miała na stole dwa w jednym: przystawkę i osobne danie. A co najważniejsze – wszystkie składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie tego dania zajmuje tylko 15 minut!
Główne zdjęcie: takprosto.cc
