Składniki:

  • wątroba wołowa - 500 g;
  • cebula - 250 g;
  • sól - 1,5-2 łyżeczki;
  • czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • olej

Przygotowanie:

Myjemy wątrobę, odcinamy błony i kroimy na równe kawałki. Dodajemy sól dla smaku.

Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie.

Wątróbkę rozprowadzamy na rozgrzanym oleju i smażymy, cały czas mieszając, na dużym ogniu.

Jak tylko wątroba się rozjaśni, dodaj cebulę i smaż do gotowościi.

Zdejmij z ognia, gdy tylko sok wyparuje, a cebula stanie się brązowawa.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru