Z pewnością wiele gospodyń domowych trzymają gdzieś w kuchniach swoje ulubione żeliwnej patelnie, odziedziczone po babci. Jednak bez względu na to, ile zalet ma takie naczynie, obfite czarne przypalenia, które pokrywają całą powierzchnię żeliwnych garnków i patelni, odbija chęć ich użycia w trakcie przygotowania potraw.
Na szczęście istnieje jedna sprawdzona metoda, która pozwala łatwo przywrócić żeliwne naczynia do ich pierwotnego wyglądu. Osobiście przetestowałam ją na patelni zabrudzonej starym tłuszczem, a byłam niesamowicie zadowolona z wyniku.
Podczas całego procesu czyszczenia żeliwnych naczyń potrzebne będą tylko dwa ogólnodostępne składniki – zwykły klej PVA (125 g) oraz mydło do prania. Trzeba też zadbać o dużą metalową miskę lub wanienkę, w której żeliwny „brudas” powinien całkowicie się zmieścić.
Proces rozpoczynamy od nalania wody do dużego naczynia i wstawienia go na ogień. Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy do niej klej i starte mydło. Mieszamy, aż wióry mydlane całkowicie się rozpuszczą.
Teraz w powstałym roztworze zanurzamy brudne żeliwne naczynia i, zmniejszając ogień, pozostawiamy gotować się przez około dwie godziny. Od czasu do czasu sprawdzamy poziom wody w naczyniu, jak tylko woda nieco wyparuje i trzeba będzie ją dolać.
Po określonym czasie żeliwne naczynia należy wyjąć z wanienki, a pozostały tłuszcz usunąć metalową gąbką. Zajmie nam to nie więcej niż 20-30 minut, ponieważ całe przypalenie w trakcie gotowania staje się tak bardzo miękkie i giętkie.
Po takim zabiegu „beznadziejne” żeliwne naczynia będą przez lata lśnić jak nowe, dzięki czemu można je ponownie aktywnie wykorzystywać do przygotowania potraw. Dzięki tej metodzie bez chemii możesz łatwo wyczyścić spieczony i klejący tłuszcz – szybko i tanio!
Główne zdjęcie: google.com
