Ponieważ cukinia jest teraz sprzedawana na każdym kroku, a jej koszt jest niski, możesz sobie pozwolić na eksperymentowanie z tym warzywem. Chcemy więc zaproponować kolejny przepis z twoim ulubionym warzywem, w którym wystarczy wszystko połączyć i wstawić do piekarnika.
Nie musisz brać dokładnie wymienionych poniżej składników. Możesz je zastąpić innymi, na przykład mielony kurczak na wieprzowinę i wołowinę oraz pomidory na cerwoną paprykę. Weź warzywa i mięso, które lubisz najbardziej, a zrobisz niesamowite danie. Nie bój się dodawać własnych!
Jakie składniki wziąć:
- 3-4 cukinie;
- jedna cebula;
- 350-450 g mielonego kurczaka;
- jedno lub dwa jajka;
- sól, pieprz według własnego gustu;
- kilka pomidorów;
- 50-80 g bułki tartej do panierowania;
- 50-70 g twardego sera
Przejdźmy do procesu gotowania:
Cukinię umyć, nie trzeba obierać skórki, jeśli są młode. Ale jeśli są większe, lepiej je obrać. Cukinię kroimy w kółka, które powinny mieć 1,5-2 cm grubości.
Używając łyżeczki wyciąć środek.
Posolić krążki z cukinii, a miąższ posiekać blenderem lub maszynką do mięsa wraz z cebulą.
Do posiekanej masy warzywnej wrzuć mięso mielone, sól, pieprz do smaku. Jeśli masa jest płynna, dodaj do niej 1-1,5 łyżki kaszy manny. Wymieszaj.
Nadziewamy krążki cukinii powstałym nadzieniem i kładziemy je na blasze do pieczenia, którą wcześniej należy wyłożyć papierem do pieczenia.
Nasmaruj każdy krążek jajkiem i posyp grzankami.
Pokrój pomidory w kółka i połóż na wierzchu cukinii.
Piekarnik włączamy na 180° i gdy się nagrzeje wkładamy naczynie na około 35 minut.
Zetrzyj ser. Po upływie czasu wyjmujemy cukinię i posypujemy serem. Wróć do piekarnika na kolejne pięć minut, aby ser stał się lepki.
Gotową cukinię można posypać drobno posiekanymi ziołami przed podaniem. Podawać na gorąco.
Główne zdjęcie: cooku
