Potrzebne składniki:

  • 400 gramów - marchew
  • 200 gramów - mąka pszenna 650
  • 50 gramów - mąka pszenna pełnoziarnista
  • 0,75 szklanki - olej rzepakowy
  • 250 gramów - cukier
  • 3 - jaja
  • 1 łyżeczka - mielony cynamon
  • 1 łyżeczka - soda oczyszczona

Skłądniki potrzebne do przygotowania masy jogurtowej:

  • 200 ml - jogurt naturalny
  • 50 ml - gorąca woda
  • 1 łyżeczka - żelatyna
  • półtora łyżki - cukier

Dodatkowe składniki:

  • świeże truskawki

Sposób przygotowania ciasta:

1. Obranie oraz starcie marchewek.

foto: smaker.pl

2. Ubcie jajek oraz cukru mikserem, dolanie oleju rzepakowego i ponowne zmiksowanie.

foto: smaker.pl

3. Dodanie obu mąk, sody oczyszczonej, cynamonu oraz stratej marchewki.

4. Dokłądne wymieszanie oraz wylanie ciasta na formę wyłożoną papierem do pieczenia.

5. Wstawienie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczenie przez trzy kwadranse.

foto: smaker.pl

Sposób przygotowania kremu jogurtowego:

1. Rozpuszczenie żelatyny w 50 ml wrzątku.

2. Ubicie jogurtu oraz cukru mikserem, żeby było napowietrzone.

3. Dodanie wody z żelatyną, ponowne zmiksowanie i wstawienie do lodówki, by zgęstniało.

foto: smaker.pl

4. Odstawienie ciasta by ostygło i posmarowanie jego wierzchu kremem jogurtowym.

foto: smaker.pl

5. Ułożenie na masie połówek truskawek oraz wstawienie ciasta do lodówki, by masa mogła stężeć.

foto: smaker.pl

foto: smaker.pl

Główne zdjęcie: smaker.pl