Składniki:
- żółtko
- mąka
- olej roślinny
- śmietana
- cukier
PZYGOTOWANIE:
Dla tego przepisu z jajka potrzebujemy tylko żółtko, więc oddzielamy białko i żółtko.
Niewykorzystane białka zwykle zamrażam, po rozmrożeniu doskonale się ubijają. Do żółtka dodajemy śmietanę i cukier, wszystko ubijamy mikserem. Dodajemy olej i ubijamy dalej.
Przesiewamy mąkę, dalej mieszamy ciasto ręcznie. Formujemy z ciasta kulę, a następnie wałek o średnicy 4 cm.
Kroimy wałek na kawałki, zwijamy je w kulki, a następnie spłaszczamy w krążki.
Kręgi można pozostawić tak, jak są, ale ciekawiej będzie zrobić wrozy. Wpadłam na pomysł zrobienia tego młotkiem do mięsa. Rezultatem jest nadruk - kratka, jak na gofrach.
Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Nie musisz ją smarować, natychmiast rozłóż ciasteczka. Piec z każdej strony, aż lekko się zrumienią.
Zajmuje to około 4 minut. Krawędzie gorących ciasteczek pozostają białe i miękkie, ale nadal doskonale się pieką. Ochładzamy ciasteczka, robimy herbatę i mamy do niej pyszny przysmak!
Można zapraszać do stołu.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
