Ciasto 3bit jest doskonałą propozycją dla ludzi uwielbiających smakołyki i nieco mniej spędzania dużej ilości czasu piekąc. Ten przepis jest prościutki, a ponadto jego preparacja pochłania mało czasu i nie potrzebny jest piekarnik! Fundament tego ciasta to herbatniki a także masa kajmakowa.
Potrzebne składniki:
- 500 g herbatników i masy kajmakowej
- 3 szklanki mleka
- 2 paczki budyniu waniliowego albo śmietankowego bez cukru
- 500 ml śmietanki 30%
- masło
- cukier waniliowy
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 paczki fixu do śmietany
- łyżka kakao
- 50 g orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
Zagotuj dwie szklanki mleka, natomiast w trzeciej szklance wymieszaj budyń a także cukier. Gdy mleko się zagotuje, wsyp do niego budyń. Nie przestawaj mieszać. Gotuj aż otrzymasz gładką budyniową masę, a później zdejmij z palnika i odłóż do ostygnięcia.
Przygotuj średnią brytfanę i posmaruj jej wnętrze masłem. Następnie połóż do środka papier do pieczenia, a na to połóż jedną trzecią herbatników, posmaruj masą kajmakową i przykryj kolejnymi herbatnikami. Rozpuszczone lekko masło ubijaj, aż stanie się puszyste. Dodawaj wolno budyń nie przestawając ubijać. Gdy powstanie gładka masa, wylej ją na herbatniki, a następnie przykryj trzecią ich warstwą. W osobnym naczyniu ubij śmietanę, dodaj cukier waniliowy. Ubijaj do czasu aż otrzymasz sztywną pianę. Przy końcu ubijania dodaj fix. Bitą śmietanę rozłóż na górze ciasta.
Orzechy włoskie wrzuć do blendera bądź pokrój na małe kawałeczki. Zetrzyj czekoladę na tarce. Na wierzch ciasta rozsyp kakao, orzechy oraz czekoladę. Następnie włóż ciasto do lodówki na 2 i pół godziny. Aby ciasto było lepsze przygotuj je wieczorem i włóż do lodówki na całą noc, żeby masy były zbite, a herbatniki nasiąknięte.
